Tác hại của đậu bắp với bệnh xương khớp nếu không dùng đúng cách

 Có lẽ không ít bệnh nhân đau nhức xương khớp đã quen với công thức chữa khô khớp bằng đậu bắp. Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích đó sẽ là tác hại của đậu bắp với bệnh xương khớp nếu như không sử dụng đúng cách. Vậy cùng tìm hiểu bài viết sau để có câu trả lời nhé!

Đậu bắp có lợi ích với bệnh xương khớp như thế nào?

Như các bạn đã biết đậu bắp có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao bao gồm 2,5g chất xơ, 16,3mg vitamin C, vitamin A là 283mg, vitamin K 40mg, Folate (46mg), Mangan (0,3mg) và Magie là 36mg,... Nhờ vào các chất kể trên thì đậu bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện miễn dịch, không những thế còn rất tốt cho cơ xương khớp.

Collagen và vitamin C rất quan trọng đối với sự phát triển của khớp

Collagen là thành phần cấu tạo nên xương và khớp hỗ trợ các mô chống lại sự lão hóa của cơ thể. Vì thế, người bổ sung đầy đủ collagen sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của xương khớp.

Thành phần của đậu bắp chứa nhiều vitamin C giúp tổng hợp collagen tốt cho xương khớp

"Người bạn đồng hành" không thể thiếu với collagen để giúp làm tốt các nhiệm vụ trên hơn nữa là vitamin C và chất chống oxy hóa trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nó không chỉ hỗ trợ tổng hợp collagen mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi những nguy hại do các gốc tự do, yếu tố bên ngoài gây nên.

Protein và magie tốt cho cơ bắp

Để có sức khỏe xương khớp tốt thì không chỉ các khớp cần chắc khỏe mà cơ bắp cũng đóng vai trò quan trọng để tạo nên sự hoàn hảo. Trong đó, hàm lượng magie trong đậu bắp lại khá cao.

Đậu bắp không chứa protein nhưng chúng ta có thể bổ sung từ các nguồn thực phẩm khác như: ức gà, tôm, thịt,...

Magie trong đậu bắp lại là khoáng chất đóng vai trò tổng hợp protein duy trì chức năng của cơ, giãn cơ, làm săn chắc và kích thích hình thành cơ trong cơ thể.

Bên cạnh những tác dụng kể trên thì tác hại của đậu bắp như thế nào các bạn cũng phải lưu ý và tất cả có trong phần tiếp theo!

Tác hại của đậu bắp với bệnh xương khớp nếu không dùng đúng cách

Đậu bắp có chứa chất không tốt với người bị viêm khớp

Tác hại của đậu bắp đối với xương khớp đặc biệt trong bệnh viêm khớp vì ngoài các chất có lợi thì thành phần đậu bắp có chất solanine - một loại chất đắng và độc (trước đây được dùng để chữa chứng động kinh bởi có tính gây mê). Người bị viêm khớp là trường hợp ổ khớp bị tổn thương dễ xâm lấn. Nếu ăn nhiều sẽ làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn.  

Vì thế, đối với người bị viêm nên ăn thử 1, 2 lần nếu cảm thấy đau nhức thì không nên ăn nữa mà chuyển qua thực phẩm khác. Một số loại thực phẩm cũng có chứa chất này là khoai tây, cà chua, cà tím, dâu tây, atiso,..

Bổ sung thừa vitamin K phản tác dụng ngăn ngừa kết tụ máu

Đối với bệnh nhân đang mắc bệnh đông máu thì cũng nên cân nhắc với thực phẩm này bởi hàm lượng vitamin K sẽ làm phản tác dụng đối với các loại thuốc chống đông máu như warfarin.

Vì thế, tác hại của đậu bắp ở đây là đối với người đang mắc bệnh kết tụ máu và sử dụng thuốc chống đông máu.

Tác hại của đậu bắp nếu ăn quá nhiều tăng nguy cơ mắc sỏi bệnh

Trong đậu bắp còn có hàm lượng oxalate khá cao vì thế các bác sĩ và chuyên gia khuyên người bệnh có tiền sử bệnh sỏi thận nên hạn chế ăn. Chất này sẽ khiến tăng nguy cơ và hình thành một dạng sỏi thận phổ biến là calcium oxalate.

Vì thế, đậu bắp lại trở thành “con dao 2 lưỡi” khiến chúng ta phải cân nhắc khi sử dụng. Vậy cách dùng đúng như thế nào? Các bạn chắc chắn phải tìm hiểu ở phần tiếp theo!

Cách dùng đúng để tránh tác hại của đậu bắp 

Cách sử dụng đậu bắp như thế nào là rất quan trọng bởi nó sẽ quyết định hiệu quả của loại thực phẩm đó. Muốn tránh tác hại của đậu bắp trong quá trình điều trị bệnh xương khớp cần chú ý những điều sau:

Nên chọn các trái đậu bắp vừa, không quá non hay quá già

• Chọn đậu bắp tươi, không quá non: Bởi vì các loại đậu bắp non chưa đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng kể trên.

• Bảo quản và để dùng không quá 3, 4 ngày đối với các món ăn từ đậu bắp trong bữa ăn hàng ngày.

• Rửa và ngâm muối sạch sẽ cả quả trước khi thái thành miếng nhỏ. Không thái ra rồi mới rửa vì sẽ làm hao hụt chất dinh dưỡng của đậu bắp.

• Đối với công thức uống đậu bắp trị khớp và cách làm đậu bắp phơi khô cần chú ý bảo quản và sử dụng.

Trên đây là những lợi ích và tác hại của đậu bắp đối với sức khỏe nói chung và bệnh xương khớp nói riêng. Các bạn cần cân nhắc và sử dụng đúng cách đậu bắp để cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng từ đậu bắp một cách tốt nhất. Chúc các bạn có thật nhiều sức khỏe với một hệ thống xương khớp chắc khỏe!